الجرجير
يعد من الخضروات الورقية ينمو علي التربة الرطبة والجداول يوجد منه الكثير من الأنواع مثل الرشاد البستاني والجرجير الهندي وخلافه,يحتوي علي فيتامينات ومعادن عديدة .
فوائد الجرجير
-يستخدم في الحميات الغذائية ويساعد علي التخسيس
-يحمي البشرة من الشيخوخة
-تنظيم ضغط الدم
-منع تساقط الشعر
-علاج أمراض القولون
-علاج عسر الهضم
-تنظيف الجسم من السموم
-يحتوي علي الكالسيوم لذلك يحافظ علي صحة العظام
-يحتوي علي العديد من الفيتامينات التي تحافظ علي صحة الجسم
-مقو جنسيا لذلك ينصح الأطباء للرجال بتناوله
-مدر للبول وملين للمعدة
-يعمل علي تقوية اللثة
-مسكن طبيعي
-يعمل علي تنقية الدم
-يعمل علي تقوية العين والنظر
نصائح قبل التناول
يُنصح قبل تناول الجرجير بغسله جيدا وذلك لأحتوائه علي العديد من أنواع البكتيريا ويُنصح بعد كثرة تناوله لتسببه في التهاب في المثانة.
القيمة الغذائية :
يحتوي كل 100 غرام علي :
سعرات حرارية:25
بروتين:2.6
كاربوهيدرات:3.7
ألياف: 1.6
دهون:.65