أجود أنواع الجبن مصدره الحمير!

لبن الحمير

قد تكون هذه المرة الأولى التي يُطرح فيها موضوع كهذا أمامكم ولكن ماقرأتموه حقيقي ..فعلاً تقوم الحمير بإفراز اللبن ويُعد من أغلي أنواع اللبن أيضاً!.يُستخدم لبن الحمير في أغراض تجميلية وأيضاً للأطفال الرضُع لغناه بالمواد المغذية للأطفال.تُعطي الأنثى البالغة يومياً من .5 إالى 1.3 لتر لمدة تقارب ال7 أشهر متواصلة .يقارب لبن الحمير في معلوماته الغذائية لبن الأم.

جبن لبن الحمير

-قد يبدو الموضوع محيراُ في البداية ولكن تبلُغ تكلفة الكيلو جرام من جبن لبن الحمير مايعادل 880 يورو !!!

-هذا لأن كل كيلو من الجبن يكلف تصنيعه 25 لتر من اللبن كل لتر يقدر بما يقارب 40 يورو.

-وأيضا لأن النوع المستخدم من الحمير يدُر لبناً في أوقات قليلة علي مدار العام ...كما يُرجح أحد أسباب أرتفاع سعره لأن المادة المستخدمة في تحويل اللبن اللي الجبن (casin) يُعتبر قليلاُ جدا في لبن الحمير مقارنة بلبن الماشية.

-كما يُرجح أيضاً سعره الغالي لإحتوائه علي كميات عالية من البروتين و الكالسيوم والأوميجا 3 أحماض دهنية .

-يحتوي علي فيتامين C 60 مرة أضعاف اللبن العادي !