الجزر وفوائده

الجزر

أصله فارسي (كزر) له العديد من الألوان كالأصفر والأحمر والبنفسجي وغيره,ينمو في التربة مباشرة .يعد الجزر من الخضروات المفضلة لدى الناس لفوائده العديدة,فهو يحتوي علي العديد من الفيتامينات والبروتينات والكاربوهيدرات.

فوائد الجزر 

-يحتوي الجزر علي فيتامين أ وبيتا كاروتين اللذان يعملان علي تقوية النظر وحماية العين من العديد من الأمراض.

-تسخدم أوراق الجزر في كل من:

*تطهير الجسم من الشوائب وتنقية الكبد.

*تحسين البصر.

*إدرار البول.

*تحسين الجهاز المناعي.

*تحسين فاعلية عمل الكلى.

*تحتوي علي مضادات أكسدة لذلك تقي من السرطانات.

-يحتوي علي العديد من الألياف فيعطي الإحساس بالشبع.

-يحتوي علي كمية كبيرة من الماء تقدر بحوالي 90 %.

-تنظيم نسبة السكر في الجسم.

-يستخدم في التخسيس لأنه قليل السعرات الحرارية ويحتوي علي ألياف وماء.

-تسهيل عملية الهضم.

-يساعد علي قتل البكتيريا لإحتوائه علي مضادات حيوية طبيعية.

-يزيد القدرة الجنسية.

 معلومات غذائية

يحتوي كل 100 جرام من الجزر على

سعرات حرارية :41

دهون :.25

بروتين :.94

كاربوهيدرات :9.6

ألياف :2.9

سكريات: 10